질병관리청에 따르면 최근 한달 새 노로바이러스 감염증이 2배 이상 발생했다고 합니다. 최근 3년 간의 데이터를 보면 12월~1월 사이에 감염된 경우가 가장 많기도 하고요. 최대한 노로바이러스에 감염 되지 않도록 노로바이러스 원인부터 구체적인 예방법과 치료 후 회복에 좋은 음식까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
노로바이러스 Norovirus infection
겨울철이라고 식중독을 무시하면 안 되는데요. 노로바이러스로 인해 겨울철 식중독이 걸릴 수 있습니다.
노로바이러스는 주로 굴, 생선, 젓, 날음식에 많이 존재하는데요. 이 바이러스가 음식이나 전염을 통해 사람 몸에 들어오면 장에 들어와서 장염을 일으킬 수 있습니다.
인간의 몸에서는 주로 소장이나 대장에서 염증을 일으키지만 밖에서는 오랫동안 장시간 살아남을 수 있는 바이러스이기도 합니다. 그 이유는 노로바이러스는 매우 질긴 생명력을 가지고 있기 때문에 영하 20도 그리고 영상 60도에서도 살아남을 수 있다고 합니다.
노로바이러스는 전염성이 매우 강하고 작은 수에도 충분히 장염을 일으킬 수 있기 때문에 생선회나 굴 같은 날음식을 먹을 때 조심하는 것이 좋습니다.
겨울철 노로바이러스 원인
김장철 김치 보쌈의 생굴
김장철과 맞물려 많은 분들이 김치, 보쌈과 함께 생굴을 즐겨드시곤 하는데요. 겨울이면 많은 사람들이 즐겨 먹는 굴은 수요가 늘어나는 만큼 노로바이러스 환자도 함께 증가하고 있습니다.
굴 노로바이러스의 원인은 직접적인 음식 섭취와 접촉으로 인한 감염 등을 원인으로 들 수 있습니다. 오염된 물, 굴, 해조류 등을 먹었을 경우 걸리게 되는데요.
특히 굴은 생굴이 몸에 좋고 신선하다고 하여 초고추장에 그냥 찍어 먹는 경우 굴 노로바이러스라는 식중독에 걸릴 가능성이 크다고 합니다.
물론 깨끗이 씻어내고 신선한 경우에는 해당이 안되겠지만 의외로 유통 경로에서 비위생적인 환경에서 감염되는 경우가 많으므로 굴은 반드시 익혀 먹는 것이 좋습니다.
또한 조리 과정에서 바이러스에 감염된 된 손으로 조리 될 경우에도 그 음식을 먹은 사람들이 걸리는 경우도 있으므로 주의가 필요합니다.
신선해 보여 날로 먹은 음식
날 음식이라고 하면 생선회, 굴, 조개 등이 대표적인 음식인데요. 종종 사람들은 생선회와 굴 등을 먹을 때 여름에는 왠지 신선해 보이지 않고 겨울에는 신선해 보인다고 생각하곤 합니다.
그래서 여름철보다 겨울철에 굴과 생선회를 더 많이 먹곤 하죠. 위에서 언급했다시피 노로바이러스는 영하 20도에서 살아남을 수 있는 바이러스이기 때문에 겨울철에도 쉽게 살아남을 수 있습니다.
경계가 풀린 사람들은 이 사실을 잘 모르고 연말 회식이나 술자리에서 날 음식을 많이 드시곤 하는데요. 그래서 결과적으로 노로바이러스에 더 많이 감염될 수 있습니다.
노로바이러스 전염
노로바이러스를 가지고 있는 사람들과 공동생활을 하거나 음식을 같이 나눠 먹을 때 전염이 될 수 있습니다. 면역력이 좋은 사람은 노로바이러스를 가지고 있어도 특별한 증상이 나타나지 않을 수 있는데요.
하지만 면역력이 약하거나 장염에 쉽게 걸리는 사람은 노로바이러스가 들어오면 쉽게 장염을 일으키기 때문에 각별한 주의해주시는 것이 좋습니다.
또한 물건을 통해서도 전염이 될 수 있기 때문에 감염자가 만진 물건을 조심하시는 게 좋습니다.
노로바이러스 증상
노로 바이러스는 감염 후 1~2일 정도의 잠복기를 거치게 되고 이후 설사, 구역질, 발열 등이 증상이 나타납니다. 여름에 잘 걸리는 장염과 유사한 증세라고 생각하면 되는데 잦은 설사가 진행되는 것이 거의 비슷한데요. 여기에 복통까지 수반된다면 노로 바이러스일 가능성이 큰 만큼 병원에 가는 것이 좋습니다.
- 구토
- 설사
- 복통
- 발열
- 구역질
- 오한
- 근육통
노로바이러스 예방법
철저한 손씻기
노로바이러스 감염은 손을 통해 이루어지는 경우가 많기 때문에 철저한 손 씻기가 매우 중요하다고 합니다. 화장실 사용 후, 기저귀 교체 후, 식사 전 또는 음식 준비 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻어주세요. 손가락 사이사이는 물론 손등까지 골고루 비누를 사용하여 흐르는 물로 20초 이상 씻어 주는 것이 좋습니다.
배변 후 변기 뚜껑 닫고 물 내리기
질병관리청에서는 노로바이러스 예방을 위해 반드시 변기 뚜껑을 닫고 물을 내려야 한다고 권고하고 있는데요. 그 이유는 노로바이러스가 오염된 음식이나 물, 감염된 사람의 분변이나 구토물에 의해 전염되기 때문이라고 합니다.
따라서 변기 물을 내릴 때 튀는 물방울로도 쉽게 전염될 수 있습니다. 노로바이러스 환자의 구토물이나 분변 1g에는 바이러스 입자가 1억 개 정도 들어 있는데 단 10개 만으로도 전염될 만큼 매우 전염이 빠르다고 하니, 공중화장실을 이용할 땐 반드시 참고 해주시길 바랍니다.
굴과 같은 어패류 꼭 익혀 먹기
굴, 조개, 생선 등 어패류는 반드시 꼭 익혀서 먹어 주시는 것이 좋습니다. 또한 너무 과다 섭취하지 않도록 주의를 기울여 주시는 것이 좋습니다.
과일과 채소 깨끗하게 씻기
과일이나 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어야 바이러스 균을 깔끔하게 제거할 수 있습니다. 반드시 세척 후 섭취하시기 바랍니다.
지하수를 식수로 사용시 반드시 끓여 마시기
겨울이라고 안심하지 말고 지하수를 식수로 사용한다면 반드시 펄펄 끓여서 마셔 주세요. 물을 통해 노로바이러스에 걸리는 경우도 생각보다 많은 편이라고 합니다.
노로바이러스 치료 후 회복에 좋은 음식
노로바이러스 치료 후 회복에 좋은 음식은 최초 설사와 구토에 의한 수분 회복에 집중한 후, 위장 기능을 회복하는 순으로 섭취하는 것이 좋습니다.
보리차
보리차도 노로바이러스 환자에게는 음식이 됩니다. 심한 설사 증상으로 상당한 신체의 수분 손실이 이루어졌다면, 다른 음식보다 수분 섭취가 먼저이기 때문인데요. 보리차는 미량의 미네랄과 섬유질이 수분의 보충을 도와 줍니다.
매실차
매실 성분은 신체 해독 및 살균 작용과 함께 위장 기능을 강화해주는 효능을 갖고 있어 노로바이러스 치료 음식으로 추천되고 있습니다.
호박죽
호박에 포함된 각종 성분들은 체내에 있는 독성을 배출하며, 비타민과 미네랄을 제공하여 신체의 회복을 돕고 있습니다.
두부
심한 설사와 구토 증상이 사라졌다면, 음식 섭취로 기력을 회복해줄 필요가 있습니다. 하지만, 섣부른 일반 식사는 위장을 자극해 복통 등의 증상을 유발할 수 있는데요. 두부는 소화가 잘되고 고단백 식품이기에 소화기관에 무리 없이 회복을 도와줄 수 있습니다.
브로콜리
브로콜리는 노로바이러스 치료 음식으로 매우 적당합니다. 설사 증상이 어느 정도 멎었다면, 브로콜리에 포함된 높은 비타민C와 베타카로틸 성분이 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
살코기
생선의 살코기 또는 닭 가슴살과 같은 단백질이 많이든 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다. 물론, 노로바이러스에 의한 설사 증상이 멎은 경우에 한 해 섭취하는 것이 좋다고 하는데요. 다만, 노로바이러스 치료 음식의 입장에서 소화를 용이하게 하기 위한 고기의 칼집 혹은 충분히 찢어주어 요리해주는 것이 좋습니다.