냉장고를 정리하다 보면 유통기한이 지난 식품을 발견하고, “이거 먹어도 괜찮을까?” 고민해본 적 있으시죠? 겉보기에는 멀쩡하고 냄새도 이상 없지만, 유통기한이라는 단어에 찝찝한 마음이 드는 것도 사실입니다.
하지만 모든 식품이 유통기한이 지났다고 해서 무조건 폐기해야 하는 것은 아닙니다. 보관 상태가 양호하고 몇 가지 조건을 충족한다면 섭취해도 문제가 없는 경우도 많습니다. 이번 글에서는 유통기한이 지나도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 음식 7가지에 대해 알려드릴게요.
익히지 않은 음식은 때때로 신선함이나 영양을 이유로 선호되기도 하지만, 건강에 위험을 초래할 수 있다는 점도 꼭 알아두셔야 합니다. 특히 일부 식재료는 덜 익혀 먹을 경우 심각한 부작용을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 오늘은 덜익은 음식이 일으킬 수 있는 부작용과 함께 절대 익혀 먹어야 하는 음식들에 대해 알아보겠습니다.
무더위와 높은 습도가 지속되는 여름철은 세균이 번식하기 좋은 환경에서는 감염성 질환에 취약한 어린이 또는 노인들의 경우 장염에 노출되기 쉬운 환경입니다. 장염은 연령대가 낮을수록 많이 걸리는 질환으로 보통 감염성 장염과 비감염성 장염으로 나누어집니다. 특히 여름철의 경우 어패류나 날 음식 등 음식물 섭취로 인하여 감염성 장염이 흔하게 발생합니다. 여름철 장염 증상에 대하여 포스팅하겠습니다.
