셀리악병 Celiac Disease, 밀가루 음식은 멀리~ 글루텐 프리 식단
셀리악병은 밀가루 음식을 소화시키지 못하는 소화 장애인데요. 정확히는 밀, 보리, 호밀, 귀리 등에 함유된 단백질 ‘글루텐’을 흡수하지 못해 소화기관의 점막 세포에 염증이 생기는 병입니다. 셀리악병은 자가면역 질환의 일종이며, 유전될 가능성이 높습니다. 생후 2주~1년 정도 어린이가 글루텐 섭취를 시작하면 증상이 나타납니다. 드물게는 성인이 된 후에 처음 증상이 나타나는 경우도 있습니다. 오늘은 셀리악병의 원인, 증상, 합병증 및 치료를 위한 글루텐 프리 식단을 알아보도록 하겠습니다.